カルシウムの働き

カルシウムの摂取量の摂取量は、性別・年齢　成長期や妊娠期で摂取量がことなってきます。成人の男性で約１日800ｍグラムといわれています。小さい魚でも1尾ですね。カルシウムは、男性の体内には、約　1.2キログラム　成人女性の体内には約　1キログラム存在しているといわれています。そしてその99パーセントが骨で　のこりが体内に含まれています。食事からとるカルシウムが不足すると　体内のカルシウムの濃度を保つため骨のカルシウムを溶かします。　

ところで、カルシウムの吸収を高めるために必要な栄養素があるのです。カルシウムの吸収力をよくするのは　たんぱく質、ビタミンC ビタミンD クエン酸です。　カルシウムの働きをよくするのはマグネシウムです。

ですからカルシウムの多くはいった食材プラス　たんぱく質やよかの栄養素もバランスよく摂取する必要があるのです。

小魚類のカルシウムのだいたいの含有量

桜えびですと10ｇ中2000ｍグラムです。桜えびは食材でも使いやすいので　是非　毎日食べるなどの工夫をしお料理などにいれるとよいでしょう。　いわしの丸干し20グラムで1400mグラム。
しらす干しですと20グラム中530mグラムとなっています。